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鶏+コーラ

鶏のコーラ煮って知ってますか?
鶏の手羽元(多分手羽先でもいけると思います)を鍋に入れてコーラをひたひたになるまで入れて醤油で適当に味をつけるだけのシンプルな料理です
コーラは普通の赤ラベルのコカ・コーラがいいですね。別にペプシやZEROがダメというわけでもないですがうちではずっとこれでやってるので
一緒に大根のような煮込みに向いてる野菜を入れるのもアリですね
そうやって準備した鍋を火にかけてぐつぐつ煮込むだけです。灰汁っぽいのが出るのでこまめに取る必要はありますが
鶏がコーラの色で茶色くなったら頃合い。個人的にはアツアツより手でつかめる程度に冷ました方がおいしいと思います
味としてはコーラと醤油で甘辛くておかずにもおつまみにも向いてると思います
食べ残しても1日目より2日目の方が肉が骨から離れやすくて食べやすくなってるので具体的な賞味期限は知りませんがそれなりに日持ちもすると思います
皆さんも気が向いたらどうですか?
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だいこく

Author:だいこく
私のブログへようこそ!ゆっくり読んでいってね
酒が飲めない甘党ブロガーです。付き合いで最初の生中程度は飲みますが2杯目で回りが早いとダウンです
シーズン中は野球に夢中。好きなチームは地元のオリックスと祖父からつながりでソフトバンク。Jリーグというかサッカーはよくわかりません
近所にツタヤやゲオがないのが悲しい。アニメもっと見たいです

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